04.07.2020
Обзор аппарата для мягкого мороженого EWT INOX
Бренд-шеф Maresto Сергей Пастух продемонстрирует, как приготовить мягкое мороженое на аппарате EWT INOX BQL808-2 (pump), расскажет о его функциях и об уходе и очистке. Также вы узнаете:
- что такое аэрация и почему она важна для продукта;
- как менять плотность и густоту мороженого;
- в чем особенность сухой смеси для мороженого и т.д.
Подробнее об аппарате EWT INOX