!

Типы оборудования

Каталог оборудования

Типы оборудования

Сравнение

Электромеханическое оборудование

Сортировка:

20 408 грн.

Есть в наличии

32 809 грн.

Есть в наличии

19 324 грн.

Есть в наличии

86 688 грн.

Есть в наличии

58 665 грн.

Есть в наличии

12 040 грн.

Есть в наличии

9 662 грн.

Есть в наличии

11 589 грн.

Есть в наличии

141 019 грн.

Есть в наличии

22 613 грн.

Есть в наличии

20 408 грн.

Есть в наличии

23 779 грн.

Есть в наличии

21 973 грн.

Есть в наличии

9 933 грн.

Есть в наличии

5 328 грн.

Есть в наличии

26 879 грн.

Есть в наличии

Показать еще






Кухонное оборудование - залог успеха предприятия общественного питания Технологическое оборудование для предприятий общественного питания - что это? Современная профессиональная кухня независимо от ее масштаба и целевого назначения должна иметь в своем арсенале промышленное кухонное оборудование. Среди необходимой техники для производственного зала ресторана или кафе не последним в очереди стоит электромеханическое оборудование, которое влючает в себя такие незманимые аппараты для замешивания (тестомес, фаршемешалка, миксеры - погружные и планетарные), нарезки и шинковки (бликсер, куттер, слайсер), обработки мяса и теста (мясорубки, наполнители, пилы, тестораскаточные и тестозакаточные машины). Профессиональное кухонное оборудование так же не может обойтись без дополнительных аксессуаров: ножи, диски, корзины, дежи, насадки, лезвия и многое многое другое. Кухонное оборудование для общепита - как выбрать? Перед владельцем предприятия общественного питания после окончания организационных вопросов, связанных с началом бизнеса, встают вопросы по каким критериям выбирается технологическое оборудование (для ресторанов или кафе) и каким образом оно правильно размещается на кухне. Выбирать кухонное оборудование для столовых, ресторанов, кафе или баров нужно в первую очередь исходя из соображений направленности заведения и количества обслуживаемых клиентов. Чем больше предприятие общественного питания, тем мощнее и выше по производительности должна быть покупаемая техника. Стоит так же обратить внимание и на производителя: чем известнее имя, тем дороже обойдется покупка, но тем выше вероятность, что техника прослужит дольше. Задуматься нужно и о магазине, в котором приобретается кухонное оборудование. Киев, Донецк, Запорожье — название города, в котором находится продавец, не суть важно, главное, чтобы сама компания была надежной, по возможности имела филиалы в различных городах страны и собственный сервисный отдел (в дальнейшем это поможет избежать множества хлопот, связанных с подключением, эксплуатацией и ремонтом техники). Кухонное оборудование для ресторанов; как разместить? Разумеется, для тепловых линий, холодильного оборудования или, к примеру, льдогенераторов существуют свои особые требования установки и подключения, а вот электромеханическое кухонное оборудование для кафе специальных условий к размещению не имеет, здесь нужно исходить из конфигурации помещения и элементарного удобства. Так, технологическое оборудование для школьных столовых, которое применяется для обработки теста, нужно разместить поближе друг к другу: тестомес и тестораскатку не стоит помещать в разных концах кухни, равно как и не нужно ставить далеко друг от друга мясорубку, фаршемешалку и наполнитель фарша - пусть все будет под рукой, так гораздо удобнее. Слайсер лучше всего поместить рядом с холодильником, в котором будут храниться продукты для нарезки, картофелечитку рядом с овощерезкой и т.д. Остальное технологическое оборудование для кафе и ресторанов размещается в соответствии с требованиями, указанными в руководстве по эксплуатации, правилами безопасности обслуживающего персонала и соображениями удобства. Есть и унифицированное правило: потоки сырой и готовой продукции (процесс приготовления) и потоки использованной и чистой посуды (процесс обслуживания) не должны пересекаться.
Стоит задача "закрыть вопрос с оборудованием для всего заведения"?
Оцените преимущества комплексного подхода
Нужна помощь?
Наши менеджеры всегда будут рады помочь