!
 

Типы оборудования

Распродажа

Каталог оборудования

Типы оборудования

Распродажа
Сравнение

Куттеры

Сортировка:

До начала осталось:
событие

15 196 грн.

Есть в наличии

14 967 грн.

Есть в наличии

33 502 грн.

Есть в наличии

28 132 грн.

Есть в наличии

56 756 грн.

Есть в наличии

87 410 грн.

Есть в наличии

84 397 грн.

Есть в наличии

38 318 грн.

Есть в наличии

47 946 грн.

Есть в наличии

99 691 грн.

Под заказ

756 198 грн.

Под заказ

76 078 грн.

Под заказ

12 838 грн.

Под заказ

12 478 грн.

Под заказ

227 220 грн.

Под заказ

95 139 грн.

Ожидается

18 406 грн.

Под заказ

52 269 грн.

Под заказ

27 379 грн.

Под заказ

141 153 грн.

Под заказ

82 039 грн.

Под заказ

585 210 грн.

Под заказ

434 625 грн.

Под заказ

346 037 грн.

Под заказ

31 768 грн.

Ожидается

181 206 грн.

Под заказ

33 471 грн.

Под заказ

31 538 грн.

Под заказ

29 606 грн.

Под заказ

Стоит задача "закрыть вопрос с оборудованием для всего заведения"?
Оцените преимущества комплексного подхода
Нужна помощь?
Наши менеджеры всегда будут рады помочь
Тел:
E-mail:

Куттеры

На современной профессиональной кухне есть целый набор оснащения. Одна техника уникальная и узкопрофильная, а другая гибкая и может справляться с разными задачами. Куттер — это профессиональное оборудование для кафе и ресторанов, выполняющее функции блендера, мясорубки, тестомеса и овощерезки. Широкий функционал предполагает использование техники на кухнях разных предприятий и производстве.  

Предназначение 

Зачастую используется куттер для измельчения мяса в кафе и ресторанах. Это позволяет готовить нужное количество сырья сразу после заказа, чтобы продукция была максимально свежей, безопасной и не потеряла свои вкусовые качества. Куттер для колбасы — один из самых распространенных вариантов использования оборудования. Функции техники и ее конструкция позволяют за считанные минуты производить колбасные смеси разной консистенции — крупно, мелко рубленое мясо, паштеты и другое. Настольный куттер используется в заведениях общественного питания, а напольный — идеально подходит для производственного цеха за счет объема производимой продукции.

Другие варианты использования оснащения:

  • приготовление соусов с кусочками овощей;

  • эмульсии, джемы, глазурь, конфитюр;

  • тесто на блины, пироги, печенье;

  • измельчение ингредиентов для начинок, гарниров;

  • взбивание горячих смесей — крем-супы, пюре (кроме картофельного).

Промышленный куттер получил широкое распространение на кухнях предприятий общественного питания. Степень измельчения продукта в камере аппарата можно регулировать с помощью наблюдения через прозрачную крышку, а также — исходя из длительности работы техники. Кухонный куттер — удобная и практичная техника для кулинарных мастеров.

Куттер для измельчения мяса: преимущества 

Для производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов используются мясорубки с разными насадками, но зачастую именно куттер для мяса подходит больше всего. Использование данного вида оснащения обусловлено рядом преимуществ:

  • высокая скорость работы;

  • измельчение и сразу смешивание разных видов мяса;  

  • простота использования;

  • долговечность;

  • защита от перегрева двигателя;

  • система охлаждения бункера для обеспечения оптимальных температурных условий в процессе измельчения мяса;

  • высокая производительность.

Чем отличается вакуумный куттер от блендера?

Вакуумный куттер имеет функцию удаления воздуха из камеры, что обеспечивает создание безопасной температурной среды для продукта во время его обработки. Среди отличий данного оснащения от блендера: 

  • функционал куттера шире;

  • другая конструкция и расположение ножей для достижения разных результатов измельчения продукта;

  • возможность работать с горячими ингредиентами;

  • модели с функцией охлаждения бункера;

  • цена куттера примерно соответствует стоимости блендера с похожими характеристиками.

Выбрать и приобрести оборудование можно на нашем сайте. Цена на куттеры разных производителей отличается, но менеджеры компании Maresto проконсультируют вас и помогут с выбором модели.