Kак выбрать тестораскатку?

Тестораскаточная машина - это неотъемлемый атрибут почти любого пищевого производства. Может производить уровне, тонкие, широкие и другие пласты с готового теста.

Для выбора необходимого оборудования следует обратить внимание на несколько важных факторов:

Сфера использования. Надо понимать, что для кухни с активным производственным процессом подойдет аппарат, рассчитанный на большую нагрузку, длительную и непрерывную работу.

Вид теста. Для крутого (тугого) теста - только металлические валики и другие детали машины.

Для слоеного - возможность раскатать тесто очень тонко. Для создания круглых заготовок - индивидуальные возможности и особенности комплектующих.

Песочное тесто - крепкие агрегаты, также используют для крутого теста.

Размер заготовки. Этот параметр зависит от длины валиков (приравнивается ширине будущей заготовки) и развода валиков (совпадает с толщиной теста на выходе).

Тип Тестораскатки. Механические - все процессы выполняются вручную. Электромеханические - подача теста руками, валики работают автоматически. Автоматические - процесс выполняется почти без вмешательства человека.

Способ установки. Настольные - компактные модели для пекарни, пиццерии, кафе. Напольные - актуально для крупного предприятия или завода.

Особенности конструкции и возможностей. От комплектации аппарата зависит, какие варианты заготовок можно получить. Даже на простых Тестораскатка можно готовить лапшу, пасту и другие заготовки, если есть соответствующие комплектующие, насадки или ножи.

Купить Тестораскаточная машина и другое профессиональное оборудование можно по ссылке: https://maresto.ua/.../elektromekhanichesk.../testoraskatki/