UNOX MULTI.DAY — быстро, безопасно, экономно

Хранение блюд в горячем виде до 3-х суток? 

Инновация от UNOX — система горячего хранения MULTI.DAY - дает такую возможность.

Система включает в себя противни MULTI.DAY TRAY, вакуумный насос MULTI.DAY HOT VACUUM PUMP и горячий холодильник EVEREO.

Шаг 1: приготовление блюд в противнях MULTI.DAY TRAY;

Шаг 2: вакуумация противней в горячем виде насосом MULTI.DAY HOT VACUUM PUMP;

Шаг 3: хранение блюд горячими в EVEREO до момента подачи.

Преимущества системы хранения от UNOX:

• Ваши блюда сохраняют свой вкус, аромат и полностью безопасны;

• Вы сможете готовить свое меню заранее и оптимизировать работу кухни;

• Списания продукции в конце дня значительно сокращаются;

• Ваши блюда готовы к подаче — быстрое обслуживание гостей;

• Можно открыть полноценные точки общепита без кухни;

• Оптимизация фонда оплаты труда — на кухне требуется меньше персонала;

• Значительная экономия электроэнергии.

UNOX MULTI.DAY — это возможность масштабировать бизнес, значительно снизить издержки производства и зарабатывать на спросе на горячую еду.