Электрическая конвекционная печь из линейки Bakerlux для хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для пекарен, кондитерских и магазинов с собственным производством.
Вместительность - 6 противней.
Пекарская печь с функцией пароувлажнения.
Механическая панель управления.
Ручная регулировка времени, температуры и степени увлажнения.
Компактная, подходит для небольшой кухни.
Доступны режимы:
Kонвекция (30-260°C) и конвекция+пар (48-260°C).
Предварительный разогрев до 260°C.
Air.Plus - оптимальное распределение воздуха в печи; 2 вентилятора, 2 скорости;
Dry.Plus - удаление влаги из камеры для образования на продукте хрустящей корочки;
Steam.Plus - ручная регулировка степени влажности;
Protek.Safe - теплоизоляция и безопасная эксплуатация.
