Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter 5 Senses — умный аппарат для приготовления любых блюд, незаменим на любой профессиональной кухне.
Полностью контролирует процесс: температуру, влажность и время приготовления, степень готовности и подрумянивания, освобождает от необходимости переворачивания продуктов при обжаривании.
Возможности и функции пароконвектомата:
Пар 30-130°С. Благодаря точной температуре и максимальному насыщению паром продукты сохраняют свои цвета, витамины и минералы. Блюда не пересушиваются.
Сухой жар 30-300°С. Благодаря постоянной подаче горячего воздуха до 300°С продукты готовятся равномерно и в зависимости от желаемого результата получаются хрустящими или сочными.
Комбинация пара и сухого жара 30-300°С. Горячий и влажный воздух предотвращает пересушивание блюд, минимизирует потери веса и гарантирует равномерное подрумянивание жареных блюд, гратенов или дрожжевой выпечки.
iCookingControl. Система распознает размер, количество и состояние загруженных продуктов, регулирует путь для достижения желаемого результата и выполняет все заданные настройки без вмешательства.
HiDensityControl. Высокочувствительные датчики распознают текущие условия в рабочей камере. Функция регулирует распределение энергии в соответствии с требованиями к блюдам, равномерно и эффективно регулирует температуру в рабочей камере.
Rational ConnectedCooking. Современное сетевое решение для профессиональных кухонь. Один или несколько аппаратов подключаются к сети Wi-Fi* или LAN.
Push-уведомления сообщают актуальную информацию о том, что происходит с аппаратами и в них.
Удаленный доступ позволяет управлять всеми подключенными аппаратами со смартфона или компьютера.
Автоматическое и бесплатное обновление ПО.
iLevelControl. Одновременное приготовление различных блюд. Это повышает производительность, экономит время, деньги, пространство и энергию.
Efficient CareControl. Аппарат самостоятельно уведомляет о необходимости проведения очистки. Результат — чистота, безопасность, экономия времени, средств и защита окружающей среды.
