Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter 5 Senses — розумний апарат для приготування будь-яких страв, незамінний на будь-якій професійній кухні.
Повністю контролює процес: температуру, вологість і час приготування, ступінь готовності і рум'янцю, звільняє від необхідності перевертання продуктів при обсмажуванні.
Можливості та функції пароконвектомату:
Пар 30-130°С. Завдяки точній температурі і максимальному насиченню парою продукти зберігають свої кольори, вітаміни і мінерали. Страви не пересушуються.
Сухий жар 30-300°С. Завдяки постійній подачі гарячого повітря до 300°С продукти готуються рівномірно і в залежності від бажаного результату виходять хрусткими або соковитими.
Комбінація пари і сухого жару 30-300°С. Гаряче і вологе повітря запобігає пересушуванню страв, мінімізує втрату ваги і гарантує рівномірний рум'янець на смажених стравах, гратені або дріжджовій випічці.
iCookingControl. Система розпізнає розмір, кількість і стан завантажених продуктів, регулює шлях для досягнення бажаного результату і виконує всі зазначені установки без втручання.
HiDensityControl. Високочутливі датчики розпізнають поточні умови в робочій камері. Функція регулює розподіл енергії відповідно вимогам до страв, рівномірно і ефективно регулює температуру в робочій камері.
Rational ConnectedCooking. Сучасне рішення для професійних кухонь. Один або кілька апаратів підключаються до мережі Wi-Fi * або LAN.
Push-повідомлення доставляють актуальну інформацію про те, що відбувається з апаратами і в них.
Віддалений доступ дозволяє управляти всіма підключеними апаратами зі смартфона або комп'ютера.
Автоматичне і безкоштовне оновлення ПЗ.
iLevelControl. Одночасне приготування різних страв. Це підвищує продуктивність, заощаджує час, гроші, простір і енергію.
Efficient CareControl. Апарат самостійно повідомляє про необхідність проведення очистки. Результат — чистота, безпека, економія часу, коштів і захист навколишнього середовища.
