Пароконвектоматы CHEFTOP MIND.Maps (PLUS) - усовершенствованная версия линейки, которая отличается новыми, внедренными в модели функциями. Инновации позволяют ускорить и оптимизировать рабочий процесс, следовательно - заметно повысить производительность на профессиональной кухне.
Помимо функций и возможностей, присутствующих в моделях ONE, печи серии PLUS также имеют:
- множество предустановленных программ и доступ к настройке параметров приготовления;
- подключение - электрическое и газовое;
- многоточечный термощуп;
- тройное стекло дверцы;
- усовершенствованный ЖК-дисплей.
Дополнительные системы и технологии, присущие моделям серии CHEFTOP MIND.Maps (PLUS):
- Adaptive.Cooking™ — автоматическая корректировка настроек, адаптация процессов для достижения лучшего результата;
- AUTO.Soft™ — плавное повышение температуры для равномерного распределения тепла на всех уровнях;
- Multi.Time — одновременное приготовление разных блюд, при аналогичных параметрах влажности и температуры, но с разным временем;
- Mise.en.Place — синхронизация времени приготовления блюд для одновременного завершения нескольких процессов;
- DDC.Stats — отслеживание данных работы оборудования для выявления ошибок и оптимизации;
- Rotor.Klean™ — автоматическое мытье не только камеры, но и отсека с вентиляторами.
