Спиральный миксер из линейки SKV с регулируемой скоростью.
Многофункциональная машина, которая подходит для замеса любого теста. Актуально для пекарен, кондитерских и пиццерий.
Благодаря возможности регулировки скорости аппарат справляется с замесом теста с низким и высоким содержанием влаги. При работе машины на низкой скорости можно получить твердое тесто: песочное, для пасты, слоеного теста. Более высокая скорость позволяет персоналу работать с тестом, где необходимо быстрое образование клейковины: для приготовления панеттоне, хлеба с высоким содержанием влаги, пиццы с высоким содержанием влаги и другого.
Дежа аппарата имеет объем 48 л и максимальную вместимость 43 кг.
