Види та особливості професійних міксерів

Професійні міксери поділяються на три великі категорії: 

• ручний; 

• стаціонарний; 

• планетарний. 

Міксер має відповідати індивідуальним потребам підприємства, тому важливо ознайомитись із характеристиками обладнання перед його придбанням.

• Об'єм чаші. Для маленького кафе достатньо міксера з діжкою до 10 літрів, а для великого виробництва необхідна ємність на кілька десятків літрів. 

• Потужність. Чим більше сировини необхідно приготувати за один раз, тим більша потужність знадобиться. 

• Кількість швидкостей. Показник впливає на те, які типи інгредієнтів може збивати апарат і які результати змішування можна отримати. 

• Матеріал основних деталей, елементів, корпусів. Нержавіюча сталь надійна та довговічна. Коштує міксер з такого матеріалу дорожче, ніж обладнання з пластику, але прослужить довше. 

• Габарити, вага. Для великих підприємств є сенс придбати промисловий потужний міксер, який займатиме багато місця. Для невеликого бізнесу краще вибрати більш компактну модель. 

• Насадки. Наявність кількох варіантів аксесуарів дозволяє розширити можливості апарату та асортиментної лінії продукції, що виготовляє підприємство.

Всі моделі міксерів шукайте на нашому сайті: http://surl.li/erpdo.