01-08-2019
Майстер клас від Maresto і Олександра Абрамова 13 серпня!
Час проведення: 13.08.2019
Місце: тренінг-центр компанії Maresto
Любі друзі!
З радістю повідомляємо Вам, що 13 серпня на території тренінг-центру компанії Maresto пройде авторський майстер-клас Олександра Абрамова.
Абрамов Алекс (Abramov Alex) - кар'єру кухаря почав більше 20 років тому. У послужному списку Олександра - стажування в московському ресторані «White Rabbit», який займає 13 рядок у світовому рейтингу The World's 50 Best Restaurants. Закінчив курс по авангардної кулінарії в Баскському Кулінарному Центрі, так само двічі був в США за програмою американська яловичина і Саббен для рестораторів.
Проводить майстер-класи як для професіоналів, так і для любителів. Бренд шеф в ресторані Причал і Маяк в Києві. Олександр - неодноразовий призер різних національних і міжнародних конкурсів по кулінарії. Фіналіст телевізійного шоу МастерШеф професіонали 8 сезон.
Тема: «Ягня в меню вашого ресторану». Олександр поділиться новими ідеями для шеф-кухарів, розкриє нюанси копчення в пароконвектоматі, продемонструє можливості використання кулінарного сифона при приготування ресторанних страв, а також поділиться власними секретами поєднання різних текстур на одній тарілці.
Програма майстер-класу:
1. Приготування Оссо - Буко зі смаженою молодою капустою, лушпиння піною,
гречкою і соусом з лисичок
2. Приготування гомілки ягняти, подкопченной в пароконвектоматі, з рагу з п'яти видів бобових
3. Блюдо для компанії. Лопатка запечена в пісочному тісті з солодкою паприкою,
шпинатом і ароматними травами. Соус з копченою сметани.
4. Насіння з грудинки ягняти, приготовленої на грилі з імбирним соусом
і гострими горіхами.
Вартість відвідування: 500 грн.
Кількість місць обмежена.
Час проведення майстер-класу: 12.00
Дата: 13, серпня 2019
Місце: тренінг-центр компанії Маресто
г. Киев, проспект Валерія Лобановського, 56
Реєстрація за посиланням
https://docs.google.com/forms/d/1W92HIOWFqbX83xPE6lASgn0_Sm6Qv7kI7IDfxxIE1Vk/edit
Питання по телефону:
+380 (50) 328 20 58
Тетяна
З радістю повідомляємо Вам, що 13 серпня на території тренінг-центру компанії Maresto пройде авторський майстер-клас Олександра Абрамова.
Абрамов Алекс (Abramov Alex) - кар'єру кухаря почав більше 20 років тому. У послужному списку Олександра - стажування в московському ресторані «White Rabbit», який займає 13 рядок у світовому рейтингу The World's 50 Best Restaurants. Закінчив курс по авангардної кулінарії в Баскському Кулінарному Центрі, так само двічі був в США за програмою американська яловичина і Саббен для рестораторів.
Проводить майстер-класи як для професіоналів, так і для любителів. Бренд шеф в ресторані Причал і Маяк в Києві. Олександр - неодноразовий призер різних національних і міжнародних конкурсів по кулінарії. Фіналіст телевізійного шоу МастерШеф професіонали 8 сезон.
Тема: «Ягня в меню вашого ресторану». Олександр поділиться новими ідеями для шеф-кухарів, розкриє нюанси копчення в пароконвектоматі, продемонструє можливості використання кулінарного сифона при приготування ресторанних страв, а також поділиться власними секретами поєднання різних текстур на одній тарілці.
Програма майстер-класу:
1. Приготування Оссо - Буко зі смаженою молодою капустою, лушпиння піною,
гречкою і соусом з лисичок
2. Приготування гомілки ягняти, подкопченной в пароконвектоматі, з рагу з п'яти видів бобових
3. Блюдо для компанії. Лопатка запечена в пісочному тісті з солодкою паприкою,
шпинатом і ароматними травами. Соус з копченою сметани.
4. Насіння з грудинки ягняти, приготовленої на грилі з імбирним соусом
і гострими горіхами.
Вартість відвідування: 500 грн.
Кількість місць обмежена.
Час проведення майстер-класу: 12.00
Дата: 13, серпня 2019
Місце: тренінг-центр компанії Маресто
г. Киев, проспект Валерія Лобановського, 56
Реєстрація за посиланням
https://docs.google.com/forms/d/1W92HIOWFqbX83xPE6lASgn0_Sm6Qv7kI7IDfxxIE1Vk/edit
Питання по телефону:
+380 (50) 328 20 58
Тетяна
