Мастер класс Шеф-кухар. LOCAL + ASIA від Hoteliero

a:2:{s:4:"TEXT";s:2155:"З кожним роком число цінителів азіатської кухні в Україні впевнено зростає. Термін «азіатська кухня» об'єднує китайську, в'єтнамську і малазійських, японську і корейську, філіппінську і тайську кухні. Кожна з них по-своєму незвичайна, але відрізняється великою кількістю приправ, спецій і соусів, локшини і рису, птиці і овочів, риби і морепродуктів.

Їжа для азіатів - не просто угамування голоду, це ритуал, якому притаманні насичений смак їжі, поєднання в одній страві від трьох до п'яти смаків одночасно.

Детально про особливості азіатської кухні і її адаптації в Україні розкажуть і проведуть майстер-класи з приготування страв спікери:
✔ Elijah Syomin, шеф-кухар в'єтнамського ресторану Tin Tin і бару Loggerhead.
✔ Valerii Sharov, бренд-шеф «СушиЯ».
✔ Юрій Приємський, шеф-кухар азіатського ресторану Spicy NoSpicy і ресторану «Одеса», Київ.
✔ Ilya Chervenko, бренд-шеф Групи компаній «Морський дім».