!
 

Типи обладнання

Каталог обладнання

Типи обладнання

06-04-2020

Рецепт від Blanco: філе птиці з весняними овочами

Вам знадобляться:

- 20 г соняшникової олії;
- 250 г нарізаної слайсами моркви;
- 250 г нарізаної слайсами цибулі-порей;
- 250 г нарізаного кубиками червоного перцю;
- 150 г філе птиці (індичка або курка);
- 150 г продукту молочного походження (це можуть бути вершки, сметана або замініть на кокосове молоко);
- свіжа петрушка.

1. Підготуйте овочі, попередньо їх наріжте.
2. Покладіть філе птиці у тепловий контейнер на одну годину при температурі 70 градусів. 
3. Додайте овочі в попередньо розігріту олію в сковороді вок (3 рівень розігріву). Додайте один з видів молочних продуктів. За смаком додайте сіль і перець.
4. Приготуйте філе на грилі до гарної скоринки при температурі 210 градусів протягом 15 хвилин.
5. Наріжте філе на тонкі слайси.
6. Помістіть овочі та філе на тарілку. Прикрасити блюдо можна свіжою зеленню.

При приготуванні ми використовували обладнання від Blanco:

- Станція з витяжним зонтом Blanco Professional BCFS3.1BHG-I (https://maresto.ua/…/stantsiya_s_vytyazhnym_zontom_blanco_p…).
- Гастроємності.
- Поверхня для смаження ел. Blanco Professional BCGF3500 (https://maresto.ua/…/poverkhnost_zharochnaya_el_blanco_prof…).
- Поверхня для смаження ел. Blanco Professional BCGR3500
(Https://maresto.ua/…/poverkhnost_zharochnaya_el_blanco_prof…).
- Плита індукційна Blanco Professional BCIW5000 (https://maresto.ua/…/plita_induktsionnaya_blanco_profession…).
- Сковорода WOK для індукційної плити Blanco Professional 755865 (https://maresto.ua/…/skovoroda_wok_dlya_indukts_plity_blanc…).
- Термоконтейнер Blanco Professional BLT420K green
https://maresto.ua/…/termokonteyner_blanco_professional_blt…

Смачного!


Навіть найбільш продумана піч вимагає грамотної установки в потрібному місці на вашій кухні
І якщо ви тільки відкриваєте заклад, наше комплексне пропозицію для Вас

Дивіться також: