!
 

Типи обладнання

Каталог обладнання

Типи обладнання

20-05-2020

iCombi Pro від компанії Rational. Новий стандарт на професійній кухні

6 травня 2020 року світовий лідер з виробництва пароконвекційного обладнання Rational знову розбурхав ринок громадського харчування та представив професійному співтовариству нову революційну систему - апарат iCombi Pro! Новий стандарт технології на кухні від Rational відповідає всім вимогам до харчування поза домом.

Секрет технології RATIONAL простий - інтелект. За допомогою чотирьох інтелектуальних функцій нового iCombi Pro лідеру світового ринку вдалося об'єднати в одному апараті підвищення продуктивності до 50 %, економію часу приготування і енергії на 10 % і при цьому забезпечити чудову рівномірність навіть при повному завантаженні. Приготування з оптимізацією за часом або енергією і своєчасне втручання в приготування забезпечують гнучкість на кухні, а завдяки надшвидкій мийці всього за 12 хвилин час простою мінімізується. iCombi Pro об'єднує в собі інтелектуальну продуктивність, ефективність і гнучкість.

iDensityControl - нова концепція ефективності: забудьте про традиційне обладнання, що займає величезний простір - нехай iCombi Pro працює за вас. На площі менше 1 м2. М'ясо, риба, птиця, овочі, випічка. À-la-carte, кейтеринг, служба доставки, повсякденний ресторан. Завдяки інтелектуальному помічникові ви без праці впораєтеся з усіма завданнями! iDensityControl з більш потужною циркуляцією повітря і видаленням вологи підвищує продуктивність на 50 % (при скороченні часу приготування до 10 %). І забезпечує однаковий результат приготування на кожному рівні завантаження. Крім того, концепція інтуїтивного управління забезпечує оптимальну підтримку користувачів і мінімізує помилки. Так виробництво може тривати без перерв.

iCookingSuite - у вас є мета - досягайте її без компромісів з допомогою інтелектуальної системи приготування iCombi Pro. Наприклад, вам потрібно приготувати 5, а іноді і 100 стейків одночасно. Завжди з однаковою якістю. Для цього iCombi Pro постійно порівнює стан продуктів із заданою метою, розраховує ступінь приготування і регулює температуру за допомогою інтелекту. Гості прибули раніше - овочі на грилі ще не готові? В цьому випадку ви можете змінити окреме завантаження на змішане. iCombi Pro регулює параметри таким чином, щоб страви були готові одночасно. Або ви змінили свою думку щодо бажаного результату? Тоді ви можете втрутитися в процес приготування і змінити мету. iCombi Pro оптимально коригує температуру і час. Результат вас здивує. І його можна повторити в будь-який час. Незалежно від того, хто керує апаратом.

iProductionManager - життя на кухні: стрес і поспіх приготувати все одночасно і вчасно. Незалежно від того, чи плануєте ви на папері або за допомогою програмного забезпечення. Так було раніше. Тому що тепер iCombi Pro з iProductionManager подбає про все: просто розмістіть страви на дисплеї, і ви побачите, що можна готувати разом. Вкажіть, чи хочете ви готувати з економією часу або енергії. Кожен рівень завантаження контролюється окремо, і час приготування автоматично коригується відповідно до обсягу продуктів і бажаного результату. Ви вирішуєте, чи повинні бути страви готові одночасно або ви хочете одночасно почати їх приготування. У будь-якому випадку iCombi Pro повідомляє вам, що і коли потрібно завантажити в робочу камеру - і вуаля: страви готові!

iCareSystem - приготовані на грилі продукти залишають сильні забруднення, які не дозволяють iCombi Pro приступити до приготування інших страв. Якби не iCareSystem, яка крім іншого дозволяє виконати надшвидку проміжну мийку приблизно за 12 хвилин. Після цього ви можете швидко приступити до приготування брокколі, без змішування смаків або сторонніх запахів. А коли в кінці дня потрібна сяюча чистота, iCombi Pro повідомить вам про ступінь забруднення. Ви можете вибрати стандартне або екоочищення. Зрозуміло, з видаленням накипу. Зрозуміло, в нічний час. Звичайно, завжди з оптимальним результатом і зниженням хімічних речовин у безфосфатних очищувальних таблетках на 50 %. iCombi Pro запам'ятовує ваші побажання і в наступний раз показує вам відповідну програму очищення.

Детальні характеристики і ціна новинки:
https://maresto.ua/catalog/search.php?s=&q=Rational
Навіть найбільш продумана піч вимагає грамотної установки в потрібному місці на вашій кухні
І якщо ви тільки відкриваєте заклад, наше комплексне пропозицію для Вас

Дивіться також: