Холодильне обладнання — серце будь-якої професійної кухні

Холодильне обладнання — серце будь-якої професійної кухні.

1. Тип холодоагенту: сучасні моделі з екологічним R290 — безпечніші й економніші.
2. Температурний діапазон: підбирайте під продукти — від +2…+8°C для свіжих, до −18°C для заморожених.
3. Розташування компресора: верхній — для пилу та спеки; нижній — для стабільного мікроклімату.
4. Об’єм і конструкція: не женіться за літражем — важлива ергономіка полиць і зручність роботи.

Матеріали: сталь AISI 304 — ваш союзник у щоденній роботі.
Висновок: холодильник для HoReCa — це частина технологічного процесу.
Підібраний правильно — служитиме роками.