!
 

Типи обладнання

Каталог обладнання

Типи обладнання

25-01-2021

Котел для плавлення шоколаду від італійського бренду GAMI

Зустрічайте новинку! Котел для плавлення шоколаду від італійського бренду GAMI.

Обладнання серії TS призначене для плавлення великої кількості шоколаду, який потім використовують для подачі на темперуючі або глазурувальні машини.

Конструкція котла передбачає наявність змішувача, який підтримує шоколад в рідкому стані та з однорідною структурою. Для збереження органолептичних властивостей продукту, підігрів здійснюється за допомогою водяної бані під контролем терморегулятора.

Котел може бути забезпечений системою для переміщення шоколаду до темперуючих або глазурувальних машин, що представляє собою труби з підігрітим повітряним прошарком.

Більш детальна інформація про обладнання — за посиланням.

Навіть найбільш продумана піч вимагає грамотної установки в потрібному місці на вашій кухні
І якщо ви тільки відкриваєте заклад, наше комплексне пропозицію для Вас

Дивіться також: