15-12-2025
Як це було: Taste of М’ясо. Риба. Субпродукти
Як це було: Taste of М’ясо. Риба. Субпродукти
Два дні практики, роботи з м’ясом, рибою та субпродуктами, понад 10 страв, соуси, гарніри та поєднання з алкоголем. Реальні інструменти для меню HoReCa, фокус на смак, собівартість і концепції, що працюватимуть у 2026 році.
Цінний досвід, нові ідеї та знання, які одразу можна застосовувати на кухні.
