Електрична, місткість 10 листів 600х400 мм. Механічна панель керування, температура +30...+260°C. 3 вентилятори з реверсивним рухом, ручне впорскування пари, корпус - нержавіюча сталь.
Електричний пароконвектомат з лінійки Bakerlux для хлібобулочних, кондитерських і виробів з будь-якого виду тіста. Підходить для пекарень, кондитерських і магазинів з власним виробництвом.
Місткість - 10 дек.
Піч з парозволоженням.
Механічна панель управління.
Ручне регулювання часу, температури і ступеня зволоження.
Компактна, підходить навіть для невеликої кухні.
Доступні режими:
конвекція (30-260°C) і конвекція + пара (48-260°C).
Попередній розігрів до 260°C.
Доступні технології:
- Air.Plus - оптимальний розподіл повітря в печі; 3 вентилятора, 2 швидкості, реверсивне обертання;
- Dry.Plus - видалення вологи з камери для утворення на продукті хрусткої скоринки;
- Steam.Plus - ручне регулювання ступеня вологості;
- Protek.Safe - теплоізоляція та безпечна експлуатація.
