!
 

Типи обладнання

Каталог обладнання

Типи обладнання

Пароконвектомат Rational iCPXS6-2/3E (CA1ERRA.0001245)

Код: 47862

420 958 грн
з ПДВ
На замовлення

 

Купівля в Maresto - це:
  • Допомога у виборі
  • Легальний імпорт
  • Доставка точно в строк
  • Офіційна гарантія

Опис

6 рівнів GN2/3. Максимальна температура: 300°C. 3 режими роботи. 4 розумні системи. 9 програм автоматичного миття. Термозонд з 6 точками вимірювання. Лічильник електроенергії. Функція автоматичного видалення накипу. Система сепарації жиру. Ручний душ зі зворотним механізмом.

Пароконвектомат RATIONAL iCombi® Pro XS 6-2 / 3 розрахований на 6 рівнів завантаження 2/3 GN. Має інтелектуальну систему управління, сенсорний екран і автоматичне очищення камери.

Режими: птиця, м'ясо, риба, яєчні страви/десерт, гарніри/овочі, випічка і Finishing.

Способи приготування: жарка, варіння, випікання і приготування на грилі.

Функції та можливості апарату:

iDensityControl - розумна система управління мікрокліматом завдяки взаємодії датчиків, нагрівальної системи, парогенератора, швидкого видалення вологи і грамотного розподілу повітря.

iCookingSuite - розумна система приготування. Достатньо вибрати один із 7 режимів роботи або 4 способів приготування, вказати бажаний кінцевий результат. Апарат пропонує параметри для отримання потрібного ступеня рум'янцю і готовності. Розумні датчики розпізнають всі важливі параметри і коректують налаштування. Можна перемикатися між iProductionManager або ручним режимом в будь-який момент. iCookingSuite дозволяє економити час, сировину та енергію, а якість страв залишається на високому рівні.

iProductionManager - розумна і гнучка організація процесу: вибір продуктів для одночасного приготування на різних рівнях завантаження, раціональна послідовність страв і контроль процесу. Продукт можна готувати в режимі оптимізації енергії або часу. Функція звільняє кухаря від обов'язків по контролю, робочий час і енергія зберігаються автоматично.

iCareSystem - розумна система очищення і видалення накипу. Поточна ступінь забруднення розпізнається автоматично, потім апарат пропонує ідеальну ступінь очищення по одній із 9 програм. Ультрашвидка проміжна мийка очищає iCombi Pro за 12 хвилин, а всі програми очищення можуть виконуватися безконтрольно в нічний час. Низькі витрати безфосфатних засобів, води і енергії — це робить апарат економічним та екологічним.


Характеристики

  • Виробник Rational
  • Підключення до електромережі 380 В
  • Потужність електрична, кВт 5.7
  • Призначення печей Гастрономічний
  • Кількість рівнів 6
  • Підключення Електричне
  • Розмір деко, мм GN 2/3
  • Функція копчення Опція
  • Підключення до інтернету Є
  • управління Сенсорне
  • Тип мийки Автоматична
  • Термощуп Є
  • Реверс вентилятора Є
  • Кількість швидкостей вентилятора 5
  • Підключення до водопроводу Є
  • Підключення до каналізації Є
  • Випаровування Бойлерне
  • Скління двері 3
  • Тип підсвічування камери Світлодіодний
  • Порт USB Є
  • Серія iCombi Pro
  • Довжина (нетто), мм 655
  • Ширина (нетто), мм 621
  • Висота (нетто), мм 567
  • Вага (нетто), кг 74
  • Ширина 945
  • Глибина 910
  • Висота 760
  • Вага 94
  • Країна-виробник Німеччина

Готельна конференція у Львові

28 / 03 / 2024

Дізнатися більше

Семінар. Rational

26 / 03 / 2024

Дізнатися більше
Стоїть завдання "закрити питання з обладнанням для всього закладу "?
Оцініть переваги комплексного підходу