Машина для очищення картоплі та коренеплодів (буряк, морква) від шкірки на підприємствах громадського харчування. Продуктивність 150кг/год. Час на обробку 2 хв. Кількість продукту (картопля), завантажуваного у робочу камеру трохи більше 7 кг. Постачається без електричного кабелю.
Продуктивність: 150 кг/год.
Процес очищення коренеплодів на даному обладнанні полягає в механічному впливі (терті) абразивної чаші і продукту. Під час роботи апарату вода змиває залишки стертої шкірки з коренеплодів. Отвори на дні машини дозволяють зливати залишки шкірки і води по шлангу в каналізацію. Техніка забезпечена решіткою для збору шкірки і запобігання попаданню відходів в каналізацію.
Включається машина через кнопку "Пуск". Потім подається вода. Через кришку в воронку поміщається чистий продукт. Перед очищенням він повинен бути відкалібрований і мати приблизно однаковий розмір, форму. Ступінь очищення можна визначити візуально.
Готові коренеплоди вивантажуються в лоток. Продукт необхідно доочистити вручну (видалити "глазки" і залишки шкірки).
Важливо! Картоплечистку при установці необхідно розміщувати над каналізаційним трапом або трохи вище рівня каналізації.