!
 

Типы оборудования

Распродажа

Каталог оборудования

Типы оборудования

Распродажа

Пароконвектомат Rational iCPXS6-2/3E (CA1ERRA.0001245)

Код: 47862

420 958 грн
с НДС
Под заказ

 

Покупка в Maresto это:
  • Помощь в выборе
  • Легальный импорт
  • Доставка точно в срок
  • Официальная гарантия

Описание

Пароконвектомат RATIONAL iCombi® Pro XS 6-2/3 рассчитан на 6 уровней загрузки 2/3 GN. Имеет интеллектуальную систему управления, сенсорный экран и автоматическую очистку камеры.

Режимы: птица, мясо, рыба, яичные блюда/десерт, гарниры/овощи, выпечка и Finishing. 

Способы приготовления: жарка, варка, выпекание и приготовление на гриле.

Функции и возможности аппарата:

iDensityControl — умная система управления микроклиматом благодаря взаимодействию датчиков, нагревательной системы, парогенератора, быстрого удаления влаги и грамотного распределения воздуха. 

iCookingSuite — умная система приготовления. Достаточно выбрать один из 7 режимов работы или 4 способов приготовления, указать желаемый конечный результат. Аппарат предлагает настройки для получения нужной степени подрумянивания и готовности. Умные датчики распознают все важные параметры и корректируют настройки. Можно переключаться между iProductionManager или ручным режимом в любой момент. iCookingSuite позволяет экономить время, сырье и энергию, а качество блюд остается на высоком уровне.

iProductionManager — умная и гибкая организация процесса: выбор продуктов для одновременного приготовления на разных уровнях загрузки, рациональная последовательность блюд и контроль процесса. Блюдо можно готовить в режиме оптимизации энергии или времени. Функция освобождает повара от обязанностей по контролю, рабочее время и энергия сохраняются автоматически.

iCareSystem — умная система очистки и удаления накипи. Текущая степень загрязнения распознается автоматически, затем аппарат предлагает идеальную ступень очистки по одной из 9 программ. Ультрабыстрая промежуточная мойка очищает iCombi Pro за 12 минут, а все программы очистки могут выполняться бесконтрольно в ночное время. Низкий расход бесфосфатных средств, воды и энергии делает аппарат экономичным и экологичным.



Характеристики

  • Производитель Rational
  • Подключение к электросети 380V
  • Мощность электрическая, кВт 5.7
  • Назначение печей Гастрономический
  • Количество уровней 6
  • Тип подключения Электрический
  • Размер противней, мм GN 2/3
  • Функция копчения Опция
  • Подключение к Internet Есть
  • Управление Сенсорное
  • Тип мойки Автоматическая
  • Термощуп Есть
  • Реверс вентилятора Есть
  • Количество скоростей вентилятора 5
  • Подключение к водопроводу Есть
  • Подключение к канализации Есть
  • Парообразование Бойлерное
  • Остекление двери 3
  • Тип подсветки камеры Светодиодный
  • Порт USB Есть
  • Серия iCombi Pro
  • Длина (нетто), мм 655
  • Ширина (нетто), мм 621
  • Высота (нетто), мм 567
  • Вес (нетто), кг 74
  • Ширина 945
  • Глубина 910
  • Высота 760
  • Вес 94
  • Страна производитель Германия

Отельная конференция во Львове

28 / 03 / 2024

Узнать больше

Семінар. Rational

26 / 03 / 2024

Узнать больше
Стоит задача "закрыть вопрос с оборудованием для всего заведения"?
Оцените преимущества комплексного подхода